A despedida

Depois de muitos meses localizados aqui, a Nutrimodulation tem agora um novo blog (que pode ser visto aqui), inserido na sua página web (aqui)

Agradecemos a todos os que têm apoiado e contactado com as vossas histórias pessoais. É muito gratificante verificar o impacto que pequenas mudanças nos hábitos alimentares podem ter no bem estar de cada um.

Esperamos por isso continuar a corresponder às vossas expectativas.

A equipa Nutrimodulation

2º Simpósio Nacional de Fruticultura (continuação)

Com algum atraso...

A nossa apresentação correu muito bem.

Tivemos imensos elogios e o nosso muito obrigada a todos os que estiveram presentes.

Trouxemos a edição 16ª das Actas Portuguesas de Horticultura, que foi dedicada exclusivamente ao 2º Simpósio Nacional de Fruticultura. Nela constam um total de 40 comunicações apresentadas e debatidas durante o evento.

Vamos ler esta 16ª edição com muita atenção, e partilharemos aqui alguns dos estudos cientificos aqui mencionados, que para nós, sejam mais relavantes.

2º Simpósio Nacional de Fruticultura

Amanhã estaremos em Castelo Branco, no 2º Simpósio Nacional de Fruticultura.

É com um enorme prazer que estaremos a falar sobre os efeitos do consumo de fruta para a saúde. Falaremos também de formas saudáveis de consumir fruta fora da época.

Sabemos que a fruta da época, consumida ao natural é a melhor forma de consumir fruta, mas pretendemos dar ideias à Industria de como poderá produzir opções saudaveis de fruta não fresca.

Esperamos que algumas das nossas ideias sejam acolhidas, de forma a que dentro de alguns meses possamos vê-las no mercado.

Nutrimodulation learning

Ontem estivemos em Setúbal, na Escola Secundaria Luisa Todi, para mais uma palestra da Nutrimodulation Learning "Mentes brilhantes em corpos elegante"

Foi muito gratificante esta apresentação, na qual estiveram presentes mais de 120 alunos. As perguntas foram muitas, e foi com com imenso prazer que respondemos a todas! Ou quase todas... pois tivemos que terminar.

Os nossos feedbacks

É muito gratificante receber o feedback de quem frequenta as nossa consultas. Publicamos aqui parte de um email que recebemos:

"... sempre pensei que fazer dieta era uma questão de controlar cuidadosamente as calorias que comia e aumentar a actividade fisica. Confesso que já sabia as calorias de quase todas as refeições que comia, pois já lutava com o peso há imensos anos. E o que me entristecia é que, apesar de saber imensas coisas, não conseguia controlar a minha enorme necessidade de comer ao final no dia - tinha ataques de fome horriveis, que tentava compensar no ginásio. Mas parecia que quanto mais exercicio fazia, mais fome tinha. Sentia-me aprisionada num ciclo vicioso do qual não sabia sair e que me convencia que era apenas uma questão de força de vontade.

Confesso que estranhei quando me disse que queria entender os meus apetites, e que eles estavam muito relacionados com desequilibrios internos. Nunca me tinha perguntado isso - sempre me tinham dito que tinha que controlar e ter força de vontade para lhes resistir. Também estranhei aqueles truque diferentes do como combinar os alimentos, mas decidi tentar e o resultado foi incrivel. Eu sempre me conheci a sentir fome e pela 1ª vez deixei de estar a pensar em comida durante o dia. Os meus apetites vorazes desapareceram. Agora sim! Muito obrigado.

Nutrimodulation learning

Na passada 2ªf dia 11 de Janeiro, estivemos na Escola Secundária Joaquim Araujo, em Penafiel, para a palestra "Mentes brilhantes em corpos elegantes"

Estiveram presentes mais de 70 alunos, e novamente as perguntas são muitas! E nós agradecemos!

Ácidos gordos e a degenerescência macular da idade

Segundo o estudo publicado na edição de Maio 2009 da revista Archives of Ophathalmology, a qualidade de gorduras consumidas influencia a incidência da degenerescência macular da idade, uma doença ocular que afecta a retina, e que pode condicionar a cegueira.

Segundo os investigadores, o consumo regular de alimentos ricos em gorduras omega 3 e o consumo mais controlado de gorduras omega 6 (ácido linoleico), tem um efeito protector.

Comentarios:

- relembro que as gorduras omega 3 são muito sensiveis à luz e ao calor, pelo os alimentos ricos nestas gorduras não devem ser submetidos ao calor.

- as gorduras vegetais polinsaturadas são ricas em ácido linoleico (omega 6), pelo que o seu consumo deve estar equilibrado com o consumo das gorduras omega 3.