Durante anos consideradas alimentos gordos e de consumo quase proibido, as nozes estão a adquirir o seu papel fundamental como parte de uma alimentação saudável.De acordo com as conclusões publicadas na edição de Maio de 2009 do American Journal of Clinical Nutrition, a inclusão de nozes e de peixe na alimentação vai ter efeitos diferentes a nível da prevenção da doença cardiovascular. Segundo os autores, as nozes vão condicionar a diminuição dos níveis de colesterol, enquanto o consumo de peixe induz uma diminuição dos níveis de triglicerídeos.
O efeito benéfico das nozes e de outras oleaginosas sobre os níveis de colesterol já tinha sido demonstrado anteriormente num estudo de revisão publicado no Journal of Nutrition em 2005.
Conselho: inclua nozes diariamente na sua alimentação. Pode fazê-lo ao pequeno-almoço ou mesmo a meio da manhã acompanhado de uma fruta. E lembre-se que numa alimentação saudável, o equilíbrio é fundamental, por isso: não ultrapasse as 4-5 nozes por refeição, em especial quando pretende controlar o seu peso.
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